石斛

概述

石斛是一种补虚药，本品为兰科植物金钗石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。

石斛的典型特征是什么？

石斛药性甘，微寒。归胃、肾经。

石斛甘能滋养，微寒清泄，以清滋为用。入胃经，能养胃阴、生津液，治津伤或胃阴不足之口渴；入肾经，能滋肾阴、清虚热，治阴虚之虚热不退。此外，通过滋阴清热，还能明目、强腰。鲜用药力较强。

药材图片

石斛的产地主要在哪里？

主产于广西、贵州、云南、 湖北。

石斛的入药部位主要是哪里？

石斛的入药部位：

兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxum Lindl.或流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。

石斛入药部位的性状特点：

• 鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
• 金钗石斛：呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0.4～0.6cm，节间长2.5～3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦而疏松。气微，味苦。
• 霍山石斛：干条呈直条状或不规则弯曲形，长2～8cm，直径1～4mm。表面淡黄绿色至黄绿色，偶有黄褐色斑块，有细纵纹，节明显，节上有的可见残留的灰白色膜质叶鞘；一端可见茎基部残留的短须根或须根痕，另一端为茎尖，较细。质硬而脆，易折断，断面平坦，灰黄色至灰绿色，略角质状。气微，味淡，嚼之有黏性。鲜品稍肥大。肉质，易折断，断面淡黄绿色至深绿色。气微，味淡，嚼之有黏性且少有渣。枫斗呈螺旋形或弹簧状，通常为2～5个旋纹，茎拉直后性状同干条。

史书古籍中是如何记载石斛的？

《本经》：“主伤中，除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃。”

《名医别录》：“益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热疿气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊”

《药性本草》：“益气除热。主男子腰脚软弱，健阳，补肾积精，腰痛，益肾气，益力。”

《日华子本草》：“治虚损劣弱，壮筋骨。”

《日华子本草》：“治虚损劣弱，壮筋骨。”

作用功效：

石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。

石斛的主要功效和临床应用是什么？

石斛用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。

胃阴虚证

• 治胃阴不足所致的胃脘隐隐灼痛、口干舌燥、纳呆干呕等，常与北沙参、玉竹、麦冬等同用；
• 治病后虚热烦渴，可单用煎汤代茶饮，或与鲜生地、天花粉、麦冬等同用。

肾阴虚证：

• 治阴火虚旺，骨蒸劳热者，可与知母、黄柏等同用。治肾虚精亏之筋骨痿软，常与牛膝、山茱萸、续断等同用；
• 治肝肾阴虚之目暗不明、视物昏花等，常与枸杞子、菊花、决明子等同用。

石斛还有什么其他功效？

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（即食药物质）。根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，石斛在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。